Articles
Antioksidan

Antioksidan adalah senyawa yang menetralkan radikal bebas yang menjadi racun (toksik) bagi tubuh. Radikal bebas adalah senyawa oksigen yang dibutuhkan tubuh untuk menghancurkan kuman penyakit (oleh sel darah putih). Bila radikal bebas yang dihasilkan tubuh berlebihan (karena olahraga ekstra keras, infeksi, peradangan, kedinginan, keracunan, kehilangan pasok oksigen) dapat merusak sistem enzim, membran sel, dan DNA.

Antioksidan terdapat dalam bentuk nutrisi adalah vitamin C, E, beta karoten, xantofil (karoten teroksigenasi, misal sayuran berdaun hijau), flavonoid (misalnya likopen, pigmen merah pada tomat).

Antioksidan yang dibuat dalam tubuh adalah glutation, koenzim Q 10, dan melatonin.

Antioksidan enzim, misalnya superoksida dismutase (SOD), katalase, dan glutation peroksidase.

Dari herba adalah silimarin dari Milk thistle (Silybum marianum), katekin (Acacia catechu dan Unacaria gambier), prosianidin (antosianin dan proantosianidin) dari hawthorn berry (Crataegus oxyacantha), ginkgo flavonoglikosid (Ginkgo biloba), antosianidin dari blueberry (Vaccinum myrtillus), piknogenol (Oligomer prosianidolik) dari kulit biji anggur (Vitex vinifera) dan kulit pohon pinus.